វិស័យកសិកម្មការកែច្នៃចំណីអាហារនិងការលក់រាយនៅកម្ពុជាគឺភាគច្រើនគ្រប់គ្រងដោយសហគ្រាសធុនតូចនិងមធ្យម។​ខណៈពេលដែលចំនួនសហគ្រាសធុនតូចនិងមធ្យមទាក់ទងនិងផលិតលក់រាយ ផលិតផលកសិ - អាហារក្នុងស្រុកកំពុងតែកើនឡើងពួកគាត់នៅតែប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គធំ ៗ នៅតាមបណ្តោយខ្សែសង្វាក់តម្លៃដូចជា៖ ការចូលដើមទុន កង្វះហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធនិងកម្មករជំនាញ ការចំណាយខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុដើម; បញ្ហាប្រឈមជាមួយនឹងទីផ្សារនិងការសំរេចបាននូវស្តង់ដារគុណភាពនិងកង្វះសមត្ថភាពនាំចេញ។